摘要：

本试验旨在探究不同添加量的霉解酶对玉米中呕吐毒素含量的降解效率，取玉米200g放入粉碎机粉碎，粉碎完成后分两份，各100g；两份样品一份加入50mg霉解酶，记为1组；另一份加入25mg霉解酶，记为2组。37℃水浴，并于0h、2h、4h取样进行检测。检测结果表明：

按照500mg/kg添加对于玉米中呕吐毒素的含量降解率2h达到70.02%，4h达到89.38%；按照250mg/kg添加对于玉米中呕吐毒素的含量降解率2h达到51.23%,4h达到78.01%。综上所述按照500mg/kg的降解效率最好，并且随着反应时间增加，降解效率也随之增加。

一、材料与方法

1.1试验材料

霉解酶样品：圣道生物（山东）集团有限公司提供

玉米样品

1.2 试验方法

样品前处理：取玉米200g放入粉碎机粉碎，粉碎完成后分两份，各100g，两份样品一份加入50mg霉解酶，记为1组；另一份加入25mg霉解酶，记为2组；加入水溶液将两者充分溶解，搅拌均匀。将混匀好的待测液，检查其PH值，将PH值调至中性。将调节PH值中性的待测液放置于水浴锅中，5.称取5g待测液于50mL离心管中。加入25mL的60%乙醇提取液，涡旋混匀3min，5000rpm室温离心5min。取100μL上清液于新的离心管，再加入500μL样本稀释液混匀。打开荧光定量检测仪，预热5min。打开孵育器，升温至37℃。吸取100μL混匀样本加入到检测卡加样孔中，在孵育器中反应8min。将检测卡插入检测槽，进行检测。

二、试验结果：

表一 玉米中呕吐毒素含量

表二不同添加量的霉解酶对玉米中呕吐毒素含量的降解率

三、试验结论：

按照500mg/kg添加对于玉米中呕吐毒素的含量降解率2h达到70.02%，4h达到89.38%；按照250mg/kg添加对于玉米中呕吐毒素的含量降解率2h达到51.23%,4h达到78.01%。综上所述按照500mg/kg的降解效率最好，并且随着反应时间增加，降解效率也随之增加。