Ø使用产品成分玉米赤霉烯酮降解酶和呕吐毒素降解酶混合配制成浓度为30U/g(ZEN降解酶)、50U/g（DON降解酶）混合酶溶液。
Ø分别称取市场玉米粒样品20g于250mL三角烧瓶中，分别加入酶液20mL混匀，室温条件下（25-28℃）分别反应 4h、8h、16h。反应完毕后取样检测毒素含量。
Ø称取一定量的该样品，粉碎后过30目筛，分别称取粉碎后的样品20g于250mL三角烧瓶中，加入酶液 20mL, 室温条件下（25-28℃）分别反应 4h、8h、16h。反应完毕后取样检测毒素含量。
结果：实验条件下，酶溶液对整粒玉米中的毒素降解效果非常有限，分析可能的原因为整粒玉米无法与降解酶充分接触，导致毒素不能被降解。 霉宁-毒立净对粉碎样品降解效果明显。
序号 | 样品名称 | 反应时间h | 酶溶液浓度U/g | 反应体积mL | DON降解量ug | ZEN降解量ug | DON降解率 | ZEN降解率 |
1 | 整粒玉米 | 4 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 6.2 | 1.44 | 8% | 11% |
3 | 8 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 11.1 | 1.51 | 15% | 11% | |
5 | 16 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 11.9 | 1.53 | 16% | 12% | |
13 | 粉碎后玉米 | 4 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 66.7 | 10.44 | 88% | 79% |
15 | 8 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 67.2 | 10.48 | 89% | 80% | |
17 | 16 | 30(ZEN) 、50(DON) | 20 | 66.8 | 10.4 | 88% | 79% |
