摘要：为了研究PQQ.Na2改善商品肉鸡免疫性能和抗氧化性能的功效。选用体重基本一致的健康1日龄AA肉仔鸡1440只，随机分成6个处理，每个处理6个重复，每个重复40只（见表1）。 处理1：对照组，饲喂玉米-豆粕型基础日粮；处理2,3,4,5，对照组同样日粮基础上分别补充PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg；处理6，对照组同样日粮基础上补充PQQ.Na2（化工合成）0.2mg/kg。试验分为2个阶段（0-21d，22-42d）。试验鸡笼养，饲喂颗粒饲料，日粮组成和营养水平处理间一致。试验鸡42d，每个处理随机选择6只鸡（1只/重复），进行屠宰实验，取血清、肝脏、腿肌样本，测定抗氧化性能和免疫性能。测定结果表明:

抗氧化性能：商品肉鸡日粮添加PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）显著提高了血清MDA含量和肝脏SOD活性，降低了腿肌SOD活性和GSH活性（P ＜ 0.05），有提高血清GSH活性（P = 0.080）、降低肝脏MDA含量（P = 0.078）的趋势;随着添加梯度的提高，腿肌MDA含量呈线性（P ＜ 0.05）和二次（P = 0.085）降低规律，血清MDA含量、SOD活性和GSH活性呈二次提高，肝脏MDA含量和腿肌SOD活性呈二次降低（P ＜ 0.05）。从数值上比较分析，以对照组抗氧化各项指标为100%，添加PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg和PQQ.Na2（化工合成）后，MDA含量：血清分别提高66.71%、51.25%、78.67%、42.86%、24.52%，肝脏分别降低7.39%、7.63%、4.93%、5.97%和提高9.09%，腿肌分别降低9.95%、9.37%、13.08%、16.2%、27.71%；SOD活性：血清分别提高2.21%、16.39%、7.59%、7.95%和降低4.48%，肝脏分别提高13.31%、11.13%、29.47%、4.38%、17.94%，腿肌分别降低24.53%、25.02%、15.22%、21.19%、17.04%；GSH活性：血清分别提高38.39%、26.31%、39.96%、27.62%、18.53%，肝脏分别降低14.95%、7.94%、7.98%、2.15%、9.67%，腿肌分别降低20.01%、15.33%、1.87%、2.74%、11.5%。 

免疫性能： 商品肉鸡日粮添加PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）显著提高了血清IgA、IgG和IgM的含量和补体蛋白3的含量，降低了补体蛋白4的含量（P ＜ 0.05）。并且随着添加梯度的递增，IgA含量呈二次增加规律，IgG和IgM的含量呈线性和二次变化规律（P ＜ 0.05），补体蛋白4含量呈二次变化规律（P ＜ 0.01）。从数值上比较分析，以对照组免疫球蛋白各项指标为100%，添加PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg和PQQ.Na2（化工合成）后，血清IgA含量分别提高2.50%、2.59%、5.44%、1.43%、0.07%，IgG含量分别提高1.27%、4.49%、3.79%、1.50%、4.16%，IgM含量分别提高7.65%、7.94%、0.72%、0.66%、0.35%。补体蛋白3含量分别提高2.67%、1.16%、2.90%、-1.08%、2.34%，补体蛋白4含量分别降低5.78%、4.48%、7.41%、0.23%和3.12%。

关键词：商品肉鸡，PQQ.Na2，抗氧化性能，免疫性能。

1、材料和方法

1.1试验材料

PQQ.Na₂：山东金城生物药业有限公司提供；

1.2 试验动物与设计

选用体重基本一致的健康1日龄AA肉仔鸡1440只，随机分成6个处理，每个处理6个重复，每个重复40只（见表1）。 处理1：对照组，饲喂玉米-豆粕型基础日粮；处理2,3,4,5，对照组同样日粮基础上分别补充PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg；处理6，对照组同样日粮基础上补充PQQ.Na2（化工合成）0.2mg/kg。试验鸡笼养，饲喂颗粒饲料，自由采食和饮水。

1.3 试验日粮

暂缺

1.4 试验方法

饲养试验：试验分2个阶段：肉小鸡（0-21d）和肉大鸡（22-42d）。试验鸡

笼养，每个重复为2笼，每个笼20只。饲喂颗粒饲料。

    屠宰试验：饲养试验结束（42d），每个处理随机选择6只鸡屠宰。

1.5 测定指标

抗氧化指标：在试验42d，每个处理选择6只鸡屠宰，采集血清样本，取肝脏和腿肌样本，测定抗氧化指标（T-SOD、T-GSH 和MDA）。

血清免疫指标：在试验42d，每个处理随机选择6只鸡，采集血清样本，测定免疫球蛋白 A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）和免疫球蛋白M（IgM）及补体C3和补体C4含量。

1.6 数据统计与分析

数据采用 SAS (SAS Institute, 2000)软件进行统计分析，采用邓肯氏多范围检验比较处理平均值，显著水平为 P = 0.05。采用线性回归分析建立回归模型来确定不同添加物及不同添加水平下，各种指标的变化规律（线性和二次）关系。 

2 结果与分析

2.1 抗氧化性能比较分析

商品肉鸡日粮中补充PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成），对抗氧化性能的影响见表2和表3。方差分析表明，商品肉鸡日粮添加PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）显著提高了血清MDA含量和肝脏SOD活性，降低了腿肌SOD活性和GSH活性（P ＜ 0.05），有提高血清GSH活性（P = 0.080）、降低肝脏MDA含量（P = 0.078）的趋势;随着添加梯度的提高，腿肌MDA含量呈线性（P ＜ 0.05）和二次（P = 0.085）降低规律，血清MDA含量、SOD活性和GSH活性呈二次提高，肝脏MDA含量和腿肌SOD活性呈二次降低（P ＜ 0.05）。从数值上比较分析，以对照组抗氧化各项指标为100%，添加PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg和PQQ.Na2（化工合成）后，MDA含量：血清分别提高66.71%、51.25%、78.67%、42.86%、24.52%，肝脏分别降低7.39%、7.63%、4.93%、5.97%和提高9.09%，腿肌分别降低9.95%、9.37%、13.08%、16.2%、27.71%；SOD活性：血清分别提高2.21%、16.39%、7.59%、7.95%和降低4.48%，肝脏分别提高13.31%、11.13%、29.47%、4.38%、17.94%，腿肌分别降低24.53%、25.02%、15.22%、21.19%、17.04%；GSH活性：血清分别提高38.39%、26.31%、39.96%、27.62%、18.53%，肝脏分别降低14.95%、7.94%、7.98%、2.15%、9.67%，腿肌分别降低20.01%、15.33%、1.87%、2.74%、11.5%。由此可见，添加不同水平PQQ.Na2可以通过提高血清SOD和GSH活性、肝脏SOD活性，降低肝脏和腿肌的MDA含量来改善抗氧化性能，但是，对血清MDA含量、肝脏GSH活性以及腿肌的SOD和GSH活性产生了负面作用；添加QQ.Na2（化工合成）有改善血清GSH活性、肝脏SOD活性和腿肌MDA量的功效。

2.2 血清免疫性能指标比较分析

  免疫球蛋白：商品肉鸡日粮中补充PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成），对血清免疫球蛋白的影响见表4和表5。方差分析表明，商品肉鸡日粮添加PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）显著提高了血清IgA、IgG和IgM的含量（P ＜ 0.05），并且随着添加梯度的递增，IgA含量呈二次增加规律，IgG和IgM的含量呈线性和二次变化规律（P ＜ 0.05）。从数值上比较分析，以对照组免疫球蛋白各项指标为100%，添加PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg和PQQ.Na2（化工合成）后，血清IgA含量分别提高2.50%、2.59%、5.44%、1.43%、0.07%，IgG含量分别提高1.27%、4.49%、3.79%、1.50%、4.16%，IgM含量分别提高7.65%、7.94%、0.72%、0.66%、0.35%。

补体蛋白：商品肉鸡日粮添加PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）显著提高了补体蛋白3的含量，降低了补体蛋白4的含量（P ＜ 0.01），且随着添加梯度的递增，补体蛋白4含量呈二次变化规律（P ＜ 0.01）。从数值上比较分析，以对照组补体蛋白3和补体蛋白4含量为100%，添加PQQ.Na2 0.1,0.2,0.3,0.4 mg/kg和PQQ.Na2（化工合成）后，补体蛋白3含量分别为102.67%、101.16%、102.90%、98.92%、102.34%，补体蛋白4含量分别为94.22%、95.52%、92.59%、99.77%和96.88%。

3、结论

3.1 商品肉鸡添加不同水平PQQ.Na2提高了血清SOD和GSH活性、肝脏SOD活性，降低了肝脏和腿肌的MDA含量，但是，提高了血清MDA含量，降低了肝脏GSH活性以及腿肌的SOD和GSH活性，添加QQ.Na2（化工合成）仅改善了血清GSH活性、肝脏SOD活性和腿肌MDA含量，对其它指标呈负效应。说明，PQQ.Na2一定程度上有改善商品肉鸡血清和肝脏的功效，降低腿肌的抗氧化性能；QQ.Na2（化工合成）可能不具备提高肉鸡血清、肝脏和腿肌的功效。

3.2商品肉鸡日粮中补充PQQ.Na2和PQQ.Na2（化工合成）可以通过提高血清IgA、IgG、IgM以及补体C3的含量，增强肉鸡的免疫能力，不同添加水平之间比较，添加PQQ.Na2 0.2-0.3mg/kg效果较为明显

综上所述，商品肉鸡日粮中补充PQQ.Na2获得了更好的血清和肝脏的抗氧化性能，增强了体液免疫能力，提高了肉鸡机体抗病力。

表 1 肉鸡试验设计